Berry Cream Cloud
“Ein cremiges Meisterwerk aus reifer Erdbeere und dicken Joghurt-Noten. Die hohe Konzentration der FO Erdbeer Fruchtsauce sorgt für eine satt-süße Base, die durch eine Prise Zimt und Vanille perfekt abgerundet wird. Perfekt für den Mittagssnack.”
Zubereitung
5 Min.
Kategorie
Smoothie / Frozen
Schwierigkeit
Schnell & Einfach
Portion
1 Portion
Zutaten
6 Zutaten- 25ml FO Erdbeer Fruchtsauce
- 150ml Naturjoghurt oder Griechischer Joghurt
- 100ml Milch
- 1 Banane (optional, für Bindung)
- Eiswürfel
- Zimt und Vanille
FO Erdbeer Fruchtsauce - Frozen 1 kg
Die Schlüsselzutat für das unverwechselbare Aroma dieses Signature Drinks.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
4 SchritteAlle Zutaten in einen kräftigen Mixer geben.
Auf hoher Stufe für 30-45 Sekunden mixen, bis die Textur glatt und homogen ist.
In ein großes, dickwandiges Glas füllen.
Mit einer Prise Zimt, Vanille und frischen Erdbeerscheiben garnieren.
Tipp vom Barista-Experten
Um das feine Aromaprofil des Sirups optimal zu entfalten, rühren Sie den Sirup bei Heißgetränken direkt in den heißen Espresso ein, bevor Sie samtigen Milchschaum darübergießen. Bei Kaltgetränken kräftig mit viel Eis im Shaker aufschlagen.
Science of MixologyWarum FO Produkte?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Sirupen (wie Monin oder DaVinci) haben FO-Sirupe einen um 10 % höheren Trockenmasseanteil (Brix), aber 30 % weniger Süße. Dies ermöglicht es Baristas, 2–3 cl pro Getränk zu verwenden, um eine perfekte Viskosität (Mundgefühl) und Farbe zu erzielen, ohne das Getränk zu übersüßen. Ideal für säurehaltige Cocktails und Frappes, da es die Textur stabilisiert, ohne zu gerinnen.
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Vanilla Lime Fizz
Yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan bu ferahlatıcı içecek, FO Vanilya Aromalı Şurubu'nun tatlılığı ile taze limonun asiditesi arasında kusursuz bir denge sunar. Buz taneleriyle sunulan bu şıklık, her yudumda konfor hissi verir.
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