Erdbeer Fizz Supreme
“Frische in ihrer reinsten Form. Die konzentrierte, saftige Erdbeernote der FO Fruchtsauce wird durch spritzige Zitronen- und Limettennoten gehoben. Ein erfrischender Klassiker, der durch die natürliche Süße des konzentrierten Präparats perfekt ausbalanciert ist.”
Zubereitung
3 Min.
Kategorie
Alkoholfreier Cocktail
Schwierigkeit
Schnell & Einfach
Portion
1 Portion
Zutaten
5 Zutaten- 20ml FO Erdbeer Fruchtsauce
- 40ml Sprudelwasser
- 30ml Frisch gepresster Zitrussaft
- Eiswürfel (Glas randvoll)
- Mentholblatt zum Garnieren
FO Erdbeer Fruchtsauce - Frozen 1 kg
Die Schlüsselzutat für das unverwechselbare Aroma dieses Signature Drinks.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
5 SchritteDas Glas mit Eiswürfeln bis zum Rand füllen.
Das FO Erdbeer Fruchtsauce vorsichtig über die Rückseite eines Barlöffels ins Glas gleiten lassen, um Schichten zu bilden.
Den frischen Zitronensaft hinzufügen.
Mit dem Sprudelwasser vorsichtig aufgießen.
Mit einem Mentholblatt und einer halben Erdbeere garnieren.
Tipp vom Barista-Experten
Um das feine Aromaprofil des Sirups optimal zu entfalten, rühren Sie den Sirup bei Heißgetränken direkt in den heißen Espresso ein, bevor Sie samtigen Milchschaum darübergießen. Bei Kaltgetränken kräftig mit viel Eis im Shaker aufschlagen.
Science of MixologyWarum FO Produkte?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Sirupen (wie Monin oder DaVinci) haben FO-Sirupe einen um 10 % höheren Trockenmasseanteil (Brix), aber 30 % weniger Süße. Dies ermöglicht es Baristas, 2–3 cl pro Getränk zu verwenden, um eine perfekte Viskosität (Mundgefühl) und Farbe zu erzielen, ohne das Getränk zu übersüßen. Ideal für säurehaltige Cocktails und Frappes, da es die Textur stabilisiert, ohne zu gerinnen.
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Vanilla Lime Fizz
Yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan bu ferahlatıcı içecek, FO Vanilya Aromalı Şurubu'nun tatlılığı ile taze limonun asiditesi arasında kusursuz bir denge sunar. Buz taneleriyle sunulan bu şıklık, her yudumda konfor hissi verir.
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