Velvet Amber Foam
“Yumuşacık espresso ile derinlemesine karamelize FO şurubunun buluştuğu, süt köpüğünün kadifemsi dokusuyla taçlandırılmış lüks bir kahve deneyimi.”
Hazırlama
5 dk
Kategori
Gurme Kahve
Zorluk
Pratik & Hızlı
Porsiyon
1 Porsiyon
Malzemeler
4 Malzeme- 15ml FO Karamel Aromalı Şurup
- 30ml Çift Şot Espresso
- 180ml Yoğrulmuş Süt
- Süt Köpüğü (Latte Art için)
FO Karamel Aromalı Şurup 70 CL
Bu içeceğin dengeli ve unutulmaz aromasını veren özel bileşen.
Adım Adım Hazırlanışı
6 AdımShot bardağına 15ml FO Karamel Şurubu ekleyin.
Üzerine 30ml taze demlenmiş çift şot espresso dökün ve şurubu tamamen eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta sütü 65°C'ye kadar ısıtın ve mikro köpük oluşturana kadar buharlaştırın.
Kahve karışımını servis bardağına aktarın.
Buharlanmış sütü yavaşça dökerek latte art oluşturun.
Üzerine hafifçe ekstra FO karamel şurubu gezdirerek servis edin.
Usta Baristanın Püf Noktası
Şurubun zengin aromatik profilini tam olarak açığa çıkarmak için, sıcak tariflerde şurubu espresso/kahve shot’ı ile önceden hafifçe karıştırın; ardından buharla ısıtılmış kadife sütü ekleyin. Soğuk tariflerde ise shaker veya bol buzla 10-12 saniye homojen şekilde çalkalayın.
Science of MixologyNeden FO Ürünleri?
Monin veya DaVinci gibi standart ticari şurupların aksine, FO ürünleri %10 daha yüksek kuru madde (Brix) oranına sahip ancak %30 daha az tatlıdır. Bu benzersiz formülasyon, baristanın içeceği aşırı şekerlendirmeden mükemmel viskozite (mouthfeel) ve renk elde etmek için 2–3 cl kullanmasına olanak tanır. Asidik kokteyller ve frozen içeceklerde istisnai stabilite sağlar.
Farklı Bir Konseptte İmza İçecek mi Arıyorsunuz?
Elinizdeki mevcut malzemeleri girin; uzman barista sihirbazımız FO şuruplarıyla kafenize özel yeni reçeteler tasarlasın ve PDF menünüzü hazırlasın.
Reçete Sihirbazına Gitİlginizi Çekebilecek Diğer İmza Reçeteler
Kafenizin menüsünü zenginleştirecek diğer özel formüller.
Vanilla Lime Fizz
Yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan bu ferahlatıcı içecek, FO Vanilya Aromalı Şurubu'nun tatlılığı ile taze limonun asiditesi arasında kusursuz bir denge sunar. Buz taneleriyle sunulan bu şıklık, her yudumda konfor hissi verir.
Creamy Vanilla Bliss
Yogurtlu yoğunluğu ve vanilyanın kadifemsi aromasıyla hem doyurucu hem de hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal. FO Vanilya Aromalı Şurubu, yoğurdun ekşiliğini dengelerken içeceğe premium bir tat katmanı ekler.
Velvet Vanilla Sky
İpeksi bir vanilya dokusu ve derin espresso notalarıyla hazırlanan bu içecek, güne zarif bir başlangıç yapmanı sağlar. FO Vanilya Aromalı Şurubu'nun yoğunluğu, kahvenin acılığını mükemmel bir dengeyle tamamlar.